蛋糕蛋液全自动搅拌打发机

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蛋糕蛋液全自动搅拌打发机在蛋糕生产过程中，蛋糕浆料打发的质量决定了蛋糕产品的质量 。 蛋糕打发机主要适用 于海绵肉松长崎戚风奶油瑞士卷等蛋糕浆料打发，产能达到 300-600kg/小时。

一  全自动戚风蛋糕连续充气打发生产线

1在蛋糕生产过程中，蛋糕浆料的质量决定了蛋糕产品的质量 。 蛋糕打发机主要适用 于蛋糕浆料打发，产能达到300-600kg/小时。

2该设备技术先进，可以自动完成浆料的搅拌，存储，打发，然后输送到注浆机。采用先进的西门子PLC控制系统，可以存储和管理数百种不同的产品参数和配方，同一台机器可用于生产不同类型的海绵蛋糕，戚风蛋糕，肉松蛋糕，魔堡蛋糕等蛋糕产品。该设备自动化程度高，机器运行稳定，蛋糕比重均匀匀称。

二 充气奶油打发机

1 自动奶油打发机组采用先进打发技术，从搅拌冷却到打发，整套系统由打料系统、储料系统、打法系统、输送系统、制冷系统和控制系统构成，连续式面糊打法系统能使蛋糕原料在短时间内完成搅拌打发，经自动输料管将打发好的蛋糕料自动输送至蛋糕成型机，产品从开始到结束面糊都能有同样的比重。

2本机采用国外先进的一体式高速自动充气打发，可根据用户需要分蛋或全蛋打发，克服打蛋机生产的产品粗糙、质量不稳定、保质期短、口感差等缺陷，使产品组织更细腻、更稳定、色泽好、口感佳、保质期长。 这种一体式面糊充气打发系统，整套系统由打料缸，变频，减速电机，充气等自动连体循环控制系统，自动出料系统，无需输送泵，有了这样的连续式面糊及奶油打发系统。

三  蛋糕打发机

1 适用于各类蛋糕的打发生产，如铜锣烧、蛋黄派、魔宝蛋糕、瑞士卷、海绵蛋糕、肉松蛋糕等一系列蛋糕生产。

2 打发机适用于各类蛋糕的打发生产，如铜锣烧、蛋黄派、魔宝蛋糕、瑞士卷、海绵蛋糕、肉松蛋糕等一系列蛋糕生产，打发产能可至800kg/次。

3 自动打发机组采用打发技术，从搅拌冷却到打发，整套系统由打料系统、储料系统、打发系统、输送系统、制冷系统和控制系统构成。