葵花籽杀菌干燥微波烘干设备
公司生产的微波杀菌机,运用到各行各业,该公司技术人员为了根据市场的需要,研制了果仁杀菌机,果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等,果仁是营养丰富的优良食品,以采集为生的年代开始,它们一直伴随着人们,成为人们饮食中的重要组成部分。
随着人们的生活水平提高,对这些食品的食用也有所要求,如颜色、卫生、品味等方面有所提高。
微波果仁杀菌机主要运用微波对果仁进行辐射进行杀菌,微波杀菌主要靠微波的生物效应和热效应。
食品在微波的辐射下细胞膜断面的电位分布受到影响,造成细胞膜周围电子、离子浓度和细胞膜的通透性能改变,造成细胞营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。
微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。
微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。
微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。
此外,微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA,是由若干氢键松弛,断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变甚至断裂
目前微波杀菌方法是有杀菌方法,用微波杀菌,也能保留果仁的颜色和口味,保持营养成分,该设备简单。
杀菌时间短,速度快,等优点深受各食品行业选用。
葵花籽杀菌干燥微波烘干设备
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