据悉，中水金枪鱼加工研发中心项目由中水集团远洋股份有限公司全资子公司浙江中水海洋食品有限公司投资建设，总建筑面积3.2万平方米，共地上五层，建筑高度约38.05米。
研发加工中心包含-60℃超低温冷藏间，冻结物冷藏间，低温穿堂，加工间、研发区及动力中心等，可实现超低温金枪鱼存储量约5000吨，其它低温海产品存储量约16700吨，年加工金枪鱼约5000吨。
该项目旨在积极探索金枪鱼深冷刺身产品、高附加值精深加工产品的开发研制。
项目建成后，通过智慧园区平台还可实现运输车辆智能调度、货物智能存储、货温全程监控、加工危险源AI识别等功能，成为国内远洋水产冷链的标杆型园区，并为远洋水产全程可追溯打下基础。
中水集团远洋股份有限公司董事长宗文峰表示：“舟山在规划调整、土地划转、项目设计等方面提供了很多帮助，落户舟山的项目是集团渔业板块加快转型升级的重要举措。
我们将采取“边建设边经营”的方式带动舟山金枪鱼产业发展，持续加大在舟山的投资力度。
”
据了解，2015年4月，农业部正式下发《关于舟山市建设国家远洋渔业基地的意见》(农渔函〔2015〕4号)，同意并支持舟山市按规划建设国家远洋渔业基地。
根据舟山市《新时期舟山远洋渔业高质量发展五年行动计划(2020—2024年)》要求，力争到2024年，全市远洋渔业捕捞、物流、加工、贸易及旅游等全产业链产值达到800亿元，其中捕捞、境外投资及相关服务业产值达到300亿元，加工产值达到250亿元，贸易产值达到250亿元。
优化超低温和低温冷库比重，仓储冷库量达到70万吨。
中水金枪鱼研发加工中心项目建设的低温冷库和超低温冷库以及金枪鱼加工线符合舟山市发展规划，将助力舟山建设国家远洋渔业基地。
