一、农产品进出口情况
我国是一个农业大国，农产品历来丰富，我国的农产品总数量在全世界都遥遥领先，且规模和贸易都不断在扩大。2015-2020年我国农产品进出口总额整体呈上升趋势，从2015年的1861.2亿美元上升至2020年的2468.3亿美元，年均复合增长率为4.82%。2021年1-4月我国农产品进出口额为955.7亿美元。
从农产品出口来看，2015-2020年我国农产品出口总额呈现起伏但整体上升的趋势。2020年受影响，我国农产品出口760.3亿美元，同比下降3.23%。2021年1-4月我国农产品出口额为275.6亿美元，同比增长2%。
与农产品出口额变化趋势不同，尽管2016年有小幅度下降，但是2016-2020年我国农产品进口总额保持稳定的增长幅度逐年上升。2020年我国农产品进口总额是1708亿美元，同比增加13.96%。2021年1-4月我国农产品出口总额为680.1亿美元，同比2020年1-4月上升30.1%。
从贸易逆差来看，2016-2020年我国农产品贸易逆差逐年扩大。2020年农产品贸易逆差高达947.7亿美元，同比上升32.9%。2021年1-4月我国农产品贸易逆差就已经高达404.5亿美元。
二、农产品细分种类进出口情况
从出口来看，我国主要农产品出口依然集中在劳动密集型产品上，主要以水产品及制成品金额最高，为190.4亿美元，这主要是因为我国过去海洋生态环境控制不严以及如今海外水产品需求高以及水产品价格高。其次是蔬菜和水果，出口额分别为149.3亿美元和83.5亿美元。
而从进口来看，畜产品、食用籽油占我国农产品出口的主要份额，出口额都高于400亿美元，分别为475.7亿美元、432.7亿美元。其次是水产品和水果，分别出口155.6亿美元和110.4亿美元。
三、农产品进出口贸易形式
无论是进口还是出口，我国农产品国际贸易最主要的贸易方式都是一般贸易，分别为1488.06亿美元和643.09亿美元。我国农产品进口第二大贸易方式是保税物流，进口金额为151.07亿美元；而加工贸易才是我国农产品出口的第二大贸易方式，出口金额为82.66亿美元。
四、农产品进出口发展策略
新冠仍存在较大不确定性，农产品国际贸易环境显示出优势互补能力减弱、贸易限制措施增多两大特点，中国农产品贸易机遇与挑战并存。未来粮食进口需关注粮价上涨，提高粮食安全警惕意识；肉类贸易逆差会逐渐收窄，长期猪肉价格平稳运行；水海产品国际贸易放缓，需加强出口安全监管；乳品进口继续增长，关税调整将利好进口；蔬菜、茶叶出口有望扩大，做好产品提质增效。为此，应构建农业合作开放新格局、培育农产品数字贸易新业态、健全农产品现代化物流新体系、完善新形势下农业产业链抗风险能力。
中国生鲜农产品进出口规模与区域市场结构分析，进口需求较大
2020年我国跨境生鲜农产品进出口总额为7436亿元，占农产品整体进出口总额的43.5%。国内生鲜农产品在全国农产品进出口贸易中占据较大的市场份额，随着居民生活水平的提高，消费者对进口生鲜农产品的青睐程度逐渐加大。
农产品行业主要上市企业：目前国内农产品行业主要上市企业有中粮糖业(600737.SH)、冠农股份(600251.SH)、隆平高科(000998.SZ)、亚盛集团(600108.SH)、宏辉果蔬(603336.SH)、华统股份(002840.SZ)、龙大肉食(002726.SZ)等
本文核心数据：农产品进出口规模、生鲜农产品进出口规模
农产品进出口总额逐年增长
先从全国农产品整体进出口情况来看，2016-2020年全国农产品进出口规模逐年增长，到2020年进出口总额达到17098.2亿元，其中进口金额为11831.7亿元，占比69.2%，同比增长14.5%;出口金额5266.5亿元，占比30.8%，同比下降2.8%。
2021年1-4月全国累计农产品进出口总额为6027.5亿元，其中进口总额为4420.8亿元，同比增长23.6%，出口总额为1606.6亿元，同比增长1.1%。整体来看，国内农产品外贸市场的贸易逆差规模较大，且呈逐年增长态势，农产品对外依存度较高。
生鲜农产品进出口占比43.5%
根据中物联农产品供应链分会资料，2020年全国跨境生鲜农产品进出口总额为7436亿元，占农产品整体进出口总额的43.5%。整体来看，生鲜农产品在全国农产品进出口贸易中占据较大的市场份额，随着居民生活水平的提高，消费者对进口生鲜农产品的青睐程度逐渐加大。
生鲜农产品进口市场需求较大
从具体进出口情况来看，2018-2020年全国生鲜农产品进出口总额逐年增长，到2020年达到7436亿元。其中，2020年出口规模为2772亿元，且呈现波动变化的态势;而进口规模逐年增长，到2020年达到4664亿元，占生鲜农产品进出口总额的62.7%。
从主要进口市场来看，2020年亚洲地区是我国生鲜农产品主要进口市场，进口规模为1800亿元，占比32.4%，其次是自大洋洲进口生鲜农产品1380亿元，占比24.8%;自北美洲进口生鲜农产品1000亿元，占比18.0%。
其中，以泰国、越南、马来西亚等为代表的东南亚国家是我国生鲜农产品主要进口国家，主要品类有水果、水产品等。其中水果进口增量稳步上升，2020年同比增长32%;而海、水产品进口受影响稍有下降，例如以海、水产品为主的马来西亚和印度尼西亚同比下降17.7%。
乳、蛋、肉类进口增长较快
从具体进口品类来看，2021年第一季度全国肉类、乳品和蛋品、果蔬等生鲜农产品进口额均呈现高速增长态势，其中乳品和蛋品同比增长33.1%，肉类同比增长20.8%，果蔬同比增长10.1%;而水、海产品受影响，进口规模同比下降36.2%。
进口生鲜农产品需求的快速增长，一方面将促进我国农批市场升级转型，提高保鲜仓储能力，另一方面也促进相关企业逐渐向储藏、运输、批发和零售环节延伸，向着全程低温控制的方向快速发展。
