食堂蔬菜配送如何保证货物质量
很多人在面对食堂蔬菜配送的时候，其实非常关注的一点就是一些货物的质量用于食品生产卫生规范的基本内容，学校蔬菜配送厂家，就是从原料到成品全部过程的各个环节的卫生条件，学校蔬菜配送方案，还有就是一些相关的操作规程，所以在这个过程当中也会包含一些相关的内容，包括对于原料的采购，运输和储存，这些都是非常值得去注意和了解的。本身食堂蔬菜配送的时候，对于原料或者是采购之后的运输和储存的要求是，学校蔬菜配送，生产任何食品都首先要去把控好的环节。
蔬菜配送公司仓储环节
对食品储存场所环境卫生有管理制度，负责该项工作人员要明确下面职责：
1、如何进行工作前的清洗准备。
2、能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工作。
3、知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度，并检测其浓度。
4、知道如何判断设备或用具是否卫生安全。
5、知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。
6、能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之间发生交叉污染的方法。
7、知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。
8、了解何种食物可能受到化学有害物质的污染，并知道如何辨别这些食物，杜绝采购。
9、知道食源性疾病的主要原因，并能联系自己的岗位操作予以预防。
10、设施设备卫生管理
深圳送菜公司：蔬菜配送能够分为几种方式
深圳送菜公司配送一般有公路货运、海上运输、内河运输、铁路货运、航空货运和联运等。1.公路货运：公路货运是指多种汽车和公路为载体的运输工具。它具备灵活、迅速、方便、辐射面广的优势，运输过程中不需改换包装就可以直接送达，实现门对门的运输，学校蔬菜配送供应，合适蔬菜那样的遍及广大农村的时令性农产品的运输，因此在蔬菜运输体系中占有了主导性。短途运输工具可挑选用人力或畜力拖车和拖拉机；中长途运输应取用汽车，有一般货运大卡车和冷藏汽车。
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