辣椒是一种很有刺激性的食物，是很多人的爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激 我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。由于辣椒生长期长，边现蕾边开花 边结果，因此，需肥量比较大，并且在施肥技术上应该以有机肥为主。那移栽后的辣椒肥水应该怎么管理呢？下面 我们就来看看辣椒移栽肥水管理技术吧！
一、追肥
辣椒苗期一般进行叶面追肥，从第4片真叶展开期开始，隔7～10天施一次0.4%磷酸二氢钾和0.6%的尿素水混合液。 叶子发黄，苗床底肥不足时，可在6、8、12叶期用尿素追施。每床150～200克，施后浇一次小水。
辣椒生长中后期，植株挂果多，需肥量大。地力好，底肥充足的地块，可结合浇水亩冲施水溶肥（氮∶磷∶钾=2∶1 ∶2）10公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公斤；底肥未施有机肥、追肥不足、有早衰表现的地块，每次采摘后，结合 浇水亩冲施水溶肥（氮∶磷∶钾=2∶1∶2）10公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公斤，连施2-3次。
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二、补施叶面肥
在移栽前两个星期喷施一次0.2%尿素+磷酸二氢钾，移栽前3天喷施一次75%百菌清800倍液，控制病菌传播。
盛果期和每次采收后喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液或1%的过磷酸钙浸出液或1-2%的硝酸钾溶液，每隔7-10天喷1次，共 喷2-3次，可提高单果重，使果实色泽艳丽，提高辣椒等级。
三、水分管理
以收获鲜椒为主的椒田，在每次采收后，根据墒情适当浇水，一般每隔7-10天浇一水；以采收干椒为主的地块后期 适当控水，收获前15-20天停止浇水；辣椒不耐旱，更怕涝，如雨水较少，浇水更应少量多次，如有积水应及时排除 ，否则会引起成片落叶死亡。