大型餐厨垃圾处理设备每日可以处理20吨以上的餐厨垃圾，主要适用于乡镇、街道、片区、大型农贸市场等垃圾处理的场景。大型餐厨垃圾处理设备处理餐厨垃圾的流程主要包括卸料、破碎、脱水、微生物发酵、自动出料几个方面。
1.卸料
装运餐厨垃圾的车辆完成称重之后，进入卸料区进行卸料，卸料至卸料斗内。
2.破碎
卸料斗内的物料会通过无轴螺旋输送机输送至破碎机进行初次破碎处理，再通过生物物质破碎分离机分离出纸皮、塑料袋、可乐瓶等无机质物料，分离出的无机质物料通过直升电梯直接外运处理。
3.脱水
有机质物料通过脱水机进行脱水处理，脱水处理后的有机质物料通过刮板输送机输送至发酵舱进行发酵。
4.微生物发酵
微生物发酵的核心工艺为微生物高温好氧发酵技术，发酵舱内的物料经过48小时发酵后会变成类似沙土状态的有机肥原料，有机肥原料的含水率可达到10%-15%。
5.自动出料
所有的有机肥原料达到出料条件后会通过自动出料系统直接输送至出料室。