餐饮油烟净化器的使用可以给厨师们一个干净整洁的工作环境，因此，净化器的功能是非常强大的，但是在使用过程当中，我们应该注意它的清洗和保养，这样可以保证餐饮油烟净化器正常的使用寿命，餐饮油烟净化器的清洗是分不同部件的，比如设备管道的清洗，餐饮油烟净化器的电场清理，油烟管道的清理等等。今天我们主要说一下餐饮油烟净化器的清洗具体步骤，希望给大家一些维护保养的帮助。
一：准备清洗工具并断开电源。在准备清洗餐饮油烟净化器之前要提前准备好相关的清洁用具，例如手套、抹布、清洁剂以及吸尘器等。清洁用具准备好之后就要断开电源，先将正在运作的油烟净化器电源关闭，然后将电源插座拔下。切不可在带电的情况下就贸然清洗，否则很容易触电而对生命安全造成威胁。
二：清洗机身。确定油餐饮油烟净化器已经处于断电的状态下就可以进行清洗了，首先清洗整个外部机身。清洗机身时可使用软布擦洗，如果机身表面积落了大量的灰尘或者难以清洁的污染物，可使用湿抹布或者中性清洁剂进行擦拭。湿布擦洗之后好再用干布擦拭一遍，以免滞留的水渍吸附灰尘或者形成水迹。
三：拆卸部件。对于餐饮油烟净化器内部的清洗工作，首先便要将面板、过滤器一一拆卸下来，以便于清洗部件以及内部空间。拆卸部件时要注意先后顺序，先取下面板，然后将前置滤网拆下来，再拆背部的等离子电离网，随后取下电光二级能电击器，并将除臭催化器和除臭滤网取下来。
四：清洗除臭滤网。由于除臭催化器和除臭滤网一般不能水洗，所以需要单独清洁。可先用抹布将除臭催化器和滤网边缘部分的积尘擦拭干净，然后使用吸尘器清洁除臭催化器的主体部分，直到将所有的积尘全部清洁干净为止。由于技术原因，现在有些品牌的油烟净化器的除臭滤网已经可以水洗了，通过水洗可以确保除臭滤网的净化效率。
五：清洗机身内部。餐饮油烟净化器的传感器入口、风机、风叶等内部构件也要一一进行清洁，传感器入口可用家用吸尘器进行清洁，然后用抹布仔细清洁内部空间，风叶上的灰尘可使用长毛刷慢慢刷除。
六：清洗内部配件。对于拆卸下来的各种过滤网以及其他配件，可直接水洗。将这些配件全部放入清水中，浸泡大约一个小时之后再用抹布进行擦洗，便可将粘附的灰尘清除，后再用水冲洗一遍，就可以将配件完全清洗干净了。滤网等配件全部清洗干净之后要用干抹布将表面的水渍擦拭干净，然后放在室内风干。此时需注意，有些餐饮油烟净化器的过滤网采用的是活性炭过滤，清洁时可直接将其放到阳光下曝晒，曝晒时间好超过二十四小时，就可以恢复活性炭自身的活性，延长滤网的使用寿命。
七：安装拆卸的部件。清洗好机身内部构件以及各种拆卸下来的配件之后，就可以将这些配件按照顺序再次装回机身内部了。先将除臭器以及除臭滤网等装回机身内，然后装上电光二级能电击器以及其他的过滤器，随后便是安装等离子电离网、前置滤网，后将面板安装好就可以了。安装完成之后记得插上电源并打开油餐饮油烟净化器查看一下是否能够正常运转。