VOC废气催化燃烧设备在运行过程中需要注意以下安全事项：
1. 防火安全：VOC废气催化燃烧设备在运行过程中可能会产生高温，因此需要注意防火安全。设备周围禁止放置易燃物品，设备运行时禁止进行清洗、维修等作业。
2. 电气安全：VOC废气催化燃烧设备的电气系统需要符合相关安全标准，如使用防爆电器、接地等措施。设备周围禁止放置易燃物品，防止电气火灾的发生。
3. 废气排放安全：VOC废气催化燃烧设备在处理废气时需要确保排放符合相关环保标准，避免对环境和人体造成危害。
4. 操作安全：操作人员需要经过专业培训，熟悉设备的操作规程和安全注意事项。操作人员需要严格按照操作规程进行操作，避免因误操作导致设备故障或人员伤害。
5. 设备密封性：VOC废气催化燃烧设备的密封性需要得到保证，防止废气泄漏。设备运行时需要检查密封性能，如发现密封不良应及时维修。
6. 安全警示标志：在设备周围需要设置相应的安全警示标志，如禁止烟火、禁止进入等，确保人员安全。
总之，为了保证VOC废气催化燃烧设备的安全运行，需要严格遵守相关操作规程和安全注意事项，定期进行检查和维护，确保设备的稳定性和安全性。同时，操作人员需要经过专业培训，熟悉设备的操作和维护方法，确保设备的正常运行和环保效果。