吐温-80化学名称掉水山梨醇油酸酯聚氧乙烯醚，又称聚氧乙烯山梨糖醇单油酸酯、乳化剂-80，简称T-80，琥珀色油状液体，有脂肪气息，相对密度1.050～1.10，溶于水及大都有机溶剂，不溶于矿物油和植物油。
凝固点<0 ℃，浊点93℃，无毒。
吐温-80和司盘80固然都是乳化剂，良多不理解人经常难以差别这两样有哪些差别，固然某些供应商将这两个混杂起来应用，但还是要给大家介绍一下吐温-80和司盘80得区别之处。
一、食品产业利用区别
一、吐温80：在食品产业中用作乳化剂，用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中
二、司盘80：本品重要用做打针液及口服液的增溶剂或乳化剂;胶囊剂用疏散剂食品产业中用作乳化剂。
二、实用范畴区别
一、吐温80：实用于动物、植物油脂及合成的羧酸酯类概况活性剂抄深、淡色产品，不实用于难以皂化和含矿物酸的产品。
二、司盘80：用于W/O型乳胶炸，锦纶和粘胶帘子线油剂，对纤维具备良好的光滑感化。
用于机械、涂料、化工的乳化。
在石油钻井加重泥浆中作乳化剂;食品和化装品生产中作乳化剂。
三、应用规范区别
一、吐温80：以氢氧化钾乙醇溶液在回流下煮沸实验，接着用规范的盐酸溶液滴定过量的氢氧化钾。
司盘80：作为薄膜防雾滴剂，具备良好初期和低温防雾滴性，在PVC中用量1-1.5%，聚烯烃中的用量为0.5-0.7%。
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