脂肪测定仪之鉴定食粮品德的方式介绍
食粮品质好坏特别大水平上与粗脂肪含量有关，因而将粗脂肪含量作为评价食粮品质好坏的主要指标是适合的，可是传统的粗脂肪检测方式实验周期长、操纵庞杂、不能快速检测，已经不能符合现代食粮生产、买卖等检测工作的须要，而脂肪测定仪的产生，则树立一种快速、正确鉴定食粮品德的方式，脂肪测定仪也成为当前食粮品质检测工作中利用的主要仪器产品。
脂肪测定仪是在索氏抽提法的基本之上所完美的一种技巧，与经典的索氏抽提法，脂肪测定仪有过之而无不及，传统的索氏抽提法操纵步调庞杂，操纵时光长、实验职员劳动强度大、水和电等能源耗费多，工作效力低，好比索氏抽提法须要经过样品制备、试样包扎、抽提与烘干、成果盘算等多个步调，此中有时候仅抽提就须要8h以上，因而这种方式固然测定成果比拟正确，可是效力低，不能满足现代食粮检测，特别是现场检测快速、正确的请求，因而正在被脂肪测定仪所代替。
脂肪测定仪是以经典的索氏抽提法为原理，因而在特别大水平上继承了索氏抽提法测定成果正确这一特色，合适相干的规范请求，不过脂肪测定仪结束全部测定进程不须要破费如此长的时光，具备省时、省水、省电等长处，不光大大进步了效力、简化了操纵，并且下降了本钱、节俭了能源，是一种快速、正确鉴定食粮品德的方式，能较好地满足平时生产和商贸买卖工作中对脂肪含量测定的须要。
脂肪测定仪依据索氏抽提原理、用重量测定方式来测定脂肪含量。
即在有机熔剂下解脂肪，用抽提法使脂肪从熔剂中分别出来，然后烘干，称量，盘算出脂肪含量。
脂肪测定仪重要有加热抽提，熔剂回收和冷却三大部门构成。